六月的第一口甜，家人們誰懂啊！

家人們誰懂??！

韶關(guān)“百靈鳥”張頌文老師

又贊家鄉(xiāng)好！

在近日播出的綜藝

《燦爛的花園》里提及韶關(guān)是

“我喜歡的地方，因為比較吻合我”

這個六月，你還不來嗎？

六月真是“吃貨”的天下

夏天才剛剛拉開序幕

李子、無花果、葡萄……

在明媚的陽光下

韶關(guān)“鮮貨”

一個個排隊“亮相”

主打一個快樂拉滿

翁源三華李

“茅臺鎮(zhèn)上茅臺酒，三華鎮(zhèn)上三華李”。三華李是翁源久負(fù)盛名的名優(yōu)特色水果之一，翁源縣龍仙鎮(zhèn)三華村更是三華李的發(fā)源地。史料記載，早在明朝嘉靖年間，當(dāng)?shù)鼐陀蟹N植三華李。

市面上的李子品種繁多，但并不是所有的李子都能叫三華李。翁源的氣候和土壤條件為三華李的生長提供了得天獨厚的優(yōu)勢，種出的三華李聞之清雅芬芳，入口無澀且有蜜味。

成熟的三華李身披“銀粉”，青綠的果皮裹不住熟透的紫紅。一口咬下去，果肉爽脆、汁水四溢，令人回味無窮。

2010年2月，翁源三華李入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。目前翁源縣三華李主要栽培有大蜜李、小蜜李、雞麻李3個品系，種植面積達(dá)3.2萬畝，年產(chǎn)量達(dá)3萬多噸，年產(chǎn)值達(dá)6.3億多元。

家鄉(xiāng)“安利狂魔”張頌文曾在微博上分享其在翁源壩仔度過童年生活的點點滴滴，其中就“安利”了翁源的三華李。

而在收到翁源當(dāng)?shù)丶娜サ娜A李后，張頌文熱情地與劇組工作人員分享“安利”，一同品嘗來自家鄉(xiāng)的獨特味道。翁源三華李狠狠地出圈了！

近日，翁源縣3.2萬畝三華李果園陸續(xù)開園。在龍仙鎮(zhèn)三華村所在的S341道路兩旁及山上的果園里，一株株三華李樹掛滿了三華李，果實清香誘人，看上去讓人垂涎欲滴。

作為翁源頗負(fù)盛名的名特優(yōu)水果，三華李主要種植于龍仙鎮(zhèn)、江尾鎮(zhèn)、壩仔鎮(zhèn)等地。據(jù)果農(nóng)介紹，三華李最佳成熟期為6月中旬。

想要更進(jìn)一步解鎖三華李的“好吃密碼”嗎？快約上好友一起來摘果游園，品嘗初夏第一口酸酸甜甜吧！

無花果

武江區(qū)西河鎮(zhèn)黃塱村位于廣東省北部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，地貌類型為丘陵地帶和沖積小平原，土質(zhì)疏松，夏季盛行偏南暖濕氣候，光、熱、水資源豐富，非常適合無花果種植。

黃塱無花果外形獨特，呈扁圓形或卵形，皮薄無核，平均單果重46.4g，成熟時果皮黃綠色，果肉淡黃色，風(fēng)味甘甜。黃塱無花果維生素C含量為2.4mg/100g，粗纖維含量為1.1%，均高于參考值，還含有大量葡萄糖、檸檬酸及少量蘋果酸、琥珀酸等營養(yǎng)成分。2019年，黃塱無花果入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

黃塱無花果收采期在每年6月底至11月中旬。無花果、果干可直接食用，也可煲湯、煲糖水。無花果煲湯、無花果浸雞在廣東非常受歡迎。

除了西河鎮(zhèn)黃塱村，在湞江區(qū)樂園鎮(zhèn)六合村的華順家庭農(nóng)場，無花果長勢喜人，即將成熟上市。這里主要種植的無花果品種為波姬紅。樹上的果實按顏色深淺從下到上有序生長，一個個或青或紫的無花果像小籠包一樣掛滿枝頭，圓潤飽滿，整個果園散發(fā)出誘人的香氣。

在樂昌水牛灣無花果種植基地里，無花果同樣進(jìn)入豐收季，明艷紫紅的外皮包裹著粉嫩軟糯的果肉，咬一口軟糯流蜜、果香四溢，既帶有水果的甘甜，又有花朵獨特濃郁的清香。

紅線李

進(jìn)入六月，始興縣的紅線李日漸成熟，眼下已經(jīng)大量上市，甜酸爽脆、清香濃郁的口感，深受消費者的青睞。

紅線李李子青中透紅，果實中有一條明顯的紅線，其名字由此而來。

在頓崗鎮(zhèn)寶溪村的紅線李研發(fā)總基地，茂密的李子樹下，乒乓球大小的紅線李綴滿枝頭，格外誘人。

果園里，種植戶正忙著采摘，只見青澀飽滿的紅線李外皮帶著一層白霜，個頭大、肉汁多，樹上隨手摘一顆，放入口中，酸爽的感覺不禁讓人味蕾大開。

紅線李是始興縣第一個有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，2017年被評為廣東省名牌產(chǎn)品，2019年列入廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。

不要看紅線李的表皮還是青的，只要看到李子果腹線上有一條明顯的紅線，就說明它已經(jīng)成熟了。

今年紅線李豐收穩(wěn)產(chǎn)，從6月2日開始采摘上市，每天采摘量有3000-5000斤，采摘時間可持續(xù)到6月20日左右，在線上線下銷售。當(dāng)?shù)毓麍@和“盒馬鮮生”農(nóng)超對接，外地的朋友也可以買到紅線李。

葡萄

“下過大雨，你來看看葡萄園吧，那叫好看！白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，飽滿、磁棒、挺括，璀璨琳瑯。你就把《說文解字》里的玉字偏旁的字都搬了來吧，那也不夠用呀！”這是汪曾祺在《葡萄月令》中描寫的8月葡萄“著色”之景。

然而，想吃香甜飽滿、多汁解暑的葡萄無須等到8月。韶關(guān)的“吃貨”們，早熟的夏黑葡萄已經(jīng)上市啦！

夏黑葡萄有著“東方黑珍珠”的美譽，外表圓潤可愛，色澤呈紫黑色，皮薄肉厚且無籽，口感酸甜多汁，帶有濃郁的葡萄果香。吃葡萄不吐葡萄皮、也不吐葡萄籽——這等好事兒夏黑葡萄能幫你實現(xiàn)。

仲夏季節(jié)，來一口洗好就能直接吃的夏黑葡萄，感受不澀口的葡萄皮和細(xì)膩的葡萄果肉帶來的清甜滋潤。哎呀，這不就是天然的固體飲料嗎？

由于氣候適宜，我市湞江、曲江、始興、仁化、翁源多地廣泛種植葡萄，炎炎夏日，正是葡萄品種集中上市的季節(jié)。除了夏黑葡萄，還有巨峰、醉金香等葡萄品種即將陸續(xù)上市。7月之后，陽光玫瑰、紅富士、金手指、浪漫紅顏等多個品種的葡萄也將迎來成熟。擁有多個葡萄品種的韶關(guān)，葡萄采摘期可持續(xù)到11月。